茅山观音庵有个会看病的老尼姑，她懂得不少中草药，在方圆左近很有名气。山里山外的人害了病，常到观音庵求医。老尼姑自己并不采药，她把这活儿派给一个小尼姑。小尼姑每天都照着老尼姑说的样子漫山遍野地去采药，至于什么药草能治什么病，她就一窍不通了。老尼姑很贪财，谁给的钱多，她就给谁下好药；钱少的，她就用些不济事的野草去蒙骗人家。小尼姑看着不公平，可是因为她自己并不认识药，只是干着急。

有一天，一个穷人来求药，这人一个钱也没有。老尼姑问也不问，硬把那人赶走了。

小尼姑十分气忿，她偷偷从屋里抓了一把开白花的药草，追到庵外，唤住那个人说：“大哥，你先拿回去吃吃看。”

可是，等那人一走，小尼姑的心又不安了：“那人到底有什么病，给的药草能治他的病吗？千万别吃坏了人呀！”

谁知过了些日子，那个穷人来到观众音庵，竟找到老尼姑千恩万谢说：“多亏你们那位少菩萨，她把我爹害了多年的足膝软瘫病治好了。”

老尼姑十分奇怪，庵里没有治那种病的药呵！就审问小尼姑：“你偷了我的什么药？快说！”

小尼姑也弄不清这是怎么回事，后来留心一查，才明白：原来那开白花的叫苍术，不是老尼姑叫她采的，大概是自己采药时没小心裹进了药篮子，又被老尼姑当成没用的野草扔到一边了。从此，小尼姑知道苍术可以治病。

过了些日子，小尼姑受不了老尼姑的气，逃出观音庵回家还俗了。从此就靠挖苍术为生，不光治好了许多足膝软瘫的病人，慢慢又知道，苍术还能治呕吐、腹泻等几种病呢。

苍术前景分析

一、苍术概述  “苍术性温，味辛、苦。具有燥湿健脾、祛风、散寒、明目之功能”；“用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气萎缩、风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲，主治与白术同，若除湿发汗，功最大”；“苍术有雄壮上行之气，能除湿，下安太阴，使邪气不传入脾也”；“脾精不禁，小便漏浊淋不止，腰背酸痛，宜用苍术以敛脾精。”  

二、苍术的资源现状  

1、野生资源枯竭  苍术资源主要来自于野生，少有家种，由于多年来产区群众不分时节、不管成熟度的常年采挖，导致野生资源逐年减少，自然恢复速度远远跟不上采挖速度。国家近年来不断加强环境保护和风沙治理，我国对环境种植技术不成熟，近年来，山西、安徽等地进行野转家试验，但由于技术还未达到一定成熟度，所以单产较低，经济效益不高，也就未能大面积推广。而栽培产量甚少，也不足以影响未来苍术的产量和市场价格。多种因素导致产区无货应市，市场供应紧张，供需矛盾日益尖锐。  

三、苍术的市场组成  由于苍术药用价值较高，我国各大制药厂用其作为主要原料开发的药物多达数十种。现代医学研究发现，苍术根茎含5%～9%的挥发油，主要成分为苍术醇、茅术醇、桉叶醇等，对肝癌有一定疗效。同时，随着饲养业的发展，苍术的适用范围日渐拓宽，牲畜饲料、兽药中的用量也在加大。广泛的应用需求，必然导致苍术市场需求量的增加。

1、传统中药市场中，载入药典的苍术成药品种主要包括：湖北劲酒每年使用300吨，颈复康药业年需200吨，藿香正气水、藿香正气口服液、藿香正气软胶囊、二妙丸、九圣散、九味羌活口服液、九味羌活丸、九味羌活颗粒、三妙丸、小儿百寿丸、中华跌打丸、午时茶颗粒、风湿马钱片、冯了性风湿跌打药酒、如意金黄散、妙济丸、纯阳正气丸、国公酒、狗皮膏、保济丸、前列舒丸、祛风舒筋丸、颈复康颗粒、越鞠丸、痧药等。兽药上，其主要功效是燥湿健脾、祛风散寒、明目，治疗泄泻、水肿、风寒湿痹、风寒感冒、夜盲。苍术含有大量容易被家禽吸收的胡萝卜素及维生素B1等，具有健胃、利尿、补充营养及镇静等作用。苍术中的胡萝卜素在家禽体中只有一部分转化为维生素A，其余大部分均可转化为蛋黄的颜色。除了能促进家禽生长，增强对疾病的抵抗力外，对角膜软化、夜盲症及骨软症等都有较好的预防和治疗作用。如在鸡饲料中加2%～5%的苍术干粉（苍术晾干粉碎成粉即可），并加入适当钙剂，对鸡传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸡痘、鸡传染性鼻炎及眼病等能起到良好的预防作用，还能提高增重和产蛋量。饲料中添加适量的苍术还有一定的防霉效果。

3.苍术出口数量年年攀升，平均以10%的速度递增。到目前为止，已有120多个国家和地区都在使用中草药，在全球兴起了“中药热”。苍术出口到日本、韩国、朝鲜、新加坡、俄罗斯及东南亚国家的数量逐年增长，已成为我国重要的出口创汇的中药材品种之一。