防风，中药名。别名铜芸、回云、回草、百枝、百种。是一种药草的名字，多年生草本植物，其喜凉爽气候，耐寒，耐干旱，主产于河北、黑龙江、四川、内蒙古等地。防风的根可生用。味辛、甘，性微温。有祛风解表，胜湿止痛，止痉的功效。
       多年生草本，高30-80厘米。根粗壮，细长圆柱形，分歧，淡黄棕色。根头处被有纤维状叶残基及明显的环纹。茎单生，自基部分枝较多，斜上升，与主茎近于 等长，有细棱，基生叶丛生，有扁长的叶柄，基部有宽叶鞘。 叶片卵形或长圆形，长14-35厘米，宽6-8 (-18) 厘米，二回或近于三回羽状分裂，第一回裂片卵形或长圆形，有柄，长5-8厘米，第二回裂片下部具短柄，末回裂片狭楔形，长2.5-5厘米，宽1-2.5厘 米。茎生叶与基生叶相似，但较小，顶生叶简化，有宽叶鞘。复伞形花序多数，生于茎和分枝，顶端花序梗长2-5厘米；伞辐5-7，长3-5厘米，无毛；小伞 形花序有花4-10；无总苞片；小总苞片4-6，线形或披针形，先端长，长约3毫米，萼齿短三角形；花瓣倒卵形，白色，长约1.5毫米，无毛，先端微凹， 具内折小舌片。双悬果狭圆形或椭圆形，长4-5毫米，宽2-3毫米，幼时有疣状突起，成熟时渐平滑；每棱槽内通常有油管1，合生面油管2；胚乳腹面平坦。 花期8-9月，果期9-10月。
       防风是深根性植物，主根长50—60厘米，应选地势高燥、排水良好的沙壤土地块种植。在黏土地种植的防风，根极短、分叉多、质量差。防风是多年生植物，整 地时需施足基肥，每亩用厩肥3000—4000公斤、过磷酸钙15—20公斤，深耕细耙。在我国北方可做成1.3—1.7米宽的平畦，在我国南方多雨地区 可做成宽1.3米、沟深25厘米的高畦。

相传大禹治水至“地平天成”时，为了庆祝成功、犒劳将士臣民，在会稽召集各路诸侯共商日后治国大计。当各路诸侯会集于会稽山下共同欢庆时，唯有同大禹父子共同治过水的防风未到。大禹大怒，认为防风高傲小瞧了他。当防风第二天赶到会稽时，大禹一怒之下，下令杀死防风。

防风被大禹杀死实在冤枉。防风当时在浙江，距会稽甚远，又逢雨季，中途又有苕溪和钱塘江，苕溪发大水难以通过，故误了行程和会期。

防风被杀之时，人头落地，并从其体内喷溅出白血，白血洒落在地 上。第二年，白血洒落处长满一种伞形羽状小草，后来当地老百姓在治水劳作之时患风寒、头痛发 热、周身不适时，用此草煎汤服用获得奇效。老百姓议论纷纷，说这是防风留给他们的神草。为了纪念防风，老百姓就给这种草起名为防风。

       防风是大宗品种，80年代年需求量在250万公斤，随着需求量的递增，现在每年需求在350万公斤以上。 
       防风多为野生，但多年的乱采滥挖使得野生资源遭到严重破坏，产量连年下降。据有关资料显示，我国关防风主产地黑龙江，70年代以前每年的收购量为1500 吨，80年代后年产量下降到700吨，进入90年代后，由于开荒种粮和掠夺式采挖，年产量仅80吨。目前，国家出台了禁止滥挖野生资源的相关政策，东北， 华北，西北的野生防风资源更加紧缺。 
       由于野生资源的紧缺，家种防风必然成为市场的主流，但由于家种防风生长周期短，一般2-3年即可采挖，而野生防风需要5年，所以家种防风长期得不到充分认 可，价格与野生防风相差甚远。现在野生关防风在53元左右，而家种防风仅13元。随着家种防风逐渐成为市场主流，以后会是什么样子呢？ 
       家种防风自1990年11月份市场平均价格为：1990年5元/公斤，1991年5.5元/公斤，1992年3.5元/公斤，1993年3.5元/公 斤，1994年8.5元/公斤，1995年11元/公斤，1996年11元/公斤，1997年9元/公斤，1998年6元/公斤，1999年3.5元/公 斤，2000年4.5元/公斤，2001年9元/公斤，2002年5元/公斤，2003年23元/公斤（很遗憾，没有查到04、05、06年行情），现在 家种防风在13元/公斤左右。与历史相比（除了2003年非典年外）95-96年11元/公斤，今年家种防风算是高价了，但不要忘记，95-96年野生防 风比现在要多，现在可以说野生难求，所以从去年底家种防风就开始涨价了，一直持续到现在。中间或有波动，总的趋势是上涨。 

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